comer sano

La importancia de los hábitos en los niños


Como influyen los hábitos alimentarios de los padres, en nuestros niños,?
Los hábitos de los niños es lo que les dará seguridad a la hora de escoger su alimentación cuando sean grandes.
Pues, como absolutamente todo lo que un padre hace o dice tiene una influencia extremadamente importante en nuestros niños.
Ir al supermercado siempre me habia gustado, caminar por los pasillos y ver y tocar productos nuevos, pasar por el pan y las galletas y meter 2 o 3 paquetes en el carrito sin pensarlo. Pero desde hace casi dos años que todo ha cambiado en mi familia, ahora voy al supermercado y leo etiquetas para ver que las galletas sean lo mas ´saludables´posibles, la cantidad de azúcar que llevan, si llevan aceite de palma, etc. Ahora me dirijo mas rápidamente a la sección de vegetales y verduras, ahora soy mas conciente. Estamos tratando poco a poco de introducir hábitos saludables en la vida de nuestra familia y poquito a poquito lo vamos logrando, pero lentamente y con mucho amor.

Pero, que es exactamente un Hábito?
Un hábito es algo que hacemos sin pensar, un comportamiento que sucede automáticamente. Como lavarnos los dientes en la mañana, regañar a nuestros hijos jejeje, tomar café por la mañana, etc. Todos estos son ejemplos de hábitos y si lo piensas, hay muchas cosas en nuestra rutina diaria que hacemos sin pensar, como esperar a nuestros hijos en el mismo lugar despúes del cole?, o utilizar la misma taquilla en la piscina aunque todas las demas esten libres?Comprar exactamente los mismos alimentos en el supermercado cada semana?
Sip, todos estos son hábitos, cosas que hacemos sin pensar.
Pero, podemos tener buenos y malos hábitos y si enseñamos a nuestros hijos a formar buenos hábitos alimenticios, comerán alimentos saludables automáticamente, sin siquiera pensarlo. Comerian vegetales y frutas sin hacer un berrinche, o sin preguntar yuck que esto? Suena bien no?
Tal vez te dirás que es poco realista!, Pero yo no lo creo, todo depende de las expectativas que tengas, porque cambiar un hábito no sucede en un abrir y cerrar de ojos.
Todo en esta vida, si se hace lentamente y con amor, se puede lograr, haz cambios que sean pequeños y que puedas manejar, que no te produzcan estrés, pero siempre pensando en el objetivo.

Siempre habia pensado que en mi familia llevabamos una dieta relativamente saludable, cocino todos los días, bastantes vegetales y frutas, muy pocos productos de paquete, pero si miras con detalle, te das cuenta que siempre hay sitio para mejorarla.
El truco esta en hacer cambios pasito a pasito, pequeñas cosas que sabes que puedes lograr.

Por ejemplo:
1. No decirte que vas a cocinar todos los dias de la semana cuando ha dia de hoy comes fuera 5 veces por semana o comida rápida todos los días, seria un esfuerzo grande que no es realista.
Paso para cambiar este hábito: cocina una vez el fin de semana. Cuando hayas dominado una receta o un ingrediente, agrega otra.

2.Tal vez tu y tu familia beben bebidas gaseosas. Aunque todos sabemos que la mejor bebida para nuestra salud y la de nuestros hijos es el agua, y simplemente no puedes parar este hábito. No tiene sentido pretender que vas a beber agua en cada bebida y nunca tocar otro refresco.
Pequeño paso para cambiar este hábito puede ser: Limitar esta bebida a una a dos al dia o cambiar a agua con gas, le puedes agregar el zumo de una naranja si te apetece y así gradualmente reducir la cantidad de bebidas gaseosas que consumes y aumentar poco a poco la cantidad de agua.

3.El desayuno siempre ha sido un problema para mi, los cereales es lo mas conveniente y rápido, con niños, (y en especial 3 que es mi caso) eso es lo que buscas, pero los cereales de paquete estan llenos de azúcar y sal añadido, incluidos los cereales que son ´saludables´, la única diferencia es que no son tan ´´malos´´.
Pequeño cambio para mejorar este hábito: Agrega fruta picada cada dos días a este cereal, y tus hijos consumiran menos cereal. O prepara avena por la noche una o dos veces por semana donde le puedes agregar fruta, o superalimentos como frutos secos, pincha aqui para ver la receta del muesli super saludable que hacemos en casa y que nuestros hijos les encanta, o aqui para ver la receta de galletas sanas de chocolate, perfecto para un desayuno que te llena y te da energia, y asi poco poco ir cambiando a que el desayuno sea casero la mayor parte de la semana.

Durante estos dos ultimos años he hecho una serie de pequeños cambios en nuestra dieta, nada de cambios grandes, poco a poco. He limitado el consumo de paquetes, como galletas, ganchitos, patatas fritas etc, he hecho meriendas mas saludables, como bocadillos con pan integral y nutella hecha en casa (pronto os dare la receta), he involucrado a mis hijos a que me ayuden a cocinar, y esto hace que vean la comida como algo divertido. He añadido mas variedad, así estan mas abiertos a probar cosas nuevas.
Ninguno ha sido un cambio grande, y sinceramente creo que mis hijos no lo han notado mucho jajajaj

  • Menos paquetes
  • Mas vegetales y frutas
  • Mas variedad

Unete a mi, haz algún cambio en tu dieta y en la de tus hijos para mejorar la forma que ellos ven la alimentación. Yo he pasado de comprar galletas de chocolate cada semana a no comprar ni una, y ver como mis hijos me piden batidos y ellos mismos añadir las hojas de espinacas y el polen. Pero claro no te digo que aveces, si les doy alguna que otra galleta, la lucha con el azúcar en el parque y los niños es constante, pero me da tranquilidad que el 80% de la alimetanción de mis hijos les aporta mas que el 20% que les resta.

Asi que harás? Pon atención a tu rutina y piensa en pequeños cambios que te gustaria hacer. Escoje uno y empieza a practicarlo, una vez que lo tengas como parte de tu rutina, añade otro más. Y así poco a poco podrás ver los resultados. SI necesitas apoyo ya sabes que aqui estoy para apoyarte, sigueme en mi página de facebook donde estoy mas activa y cualquier cosa que necesites te ayudare.

Salud y bienestar

Tania

Saturday cooking 2 ‘Quinoa pilaf’

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Saturday cooking is a new series I want to start now, I already showed you a recipe (here). When I started this blog I thought I wanted to make it more that just fashion even thought its my biggest passion, but I also like many other things, that I want to share with you guys and healthy cooking its one of those. I will not post cooking every Saturday as I have my wish list series that I will continue doing, but from time to time I think its a good Idea. Here is my second recipe.
Quinoa: Its called the super grain of the future, very similar to rice, simmered in water until all the liquid is all absorbed. It has a wonderful nutty flavour, that actually doesn’t need much added to it, just some herbs and its delicious.
Properties:
1. Contains almost twice as much fiber as most other grains
2. One of the most protein-rich foods we can eat
3. Contains iron
4. Contains lysine (essencial for tissue growth and repair)
And many other properties amazingly good for our health.

Here is the recipe:
Cook the quinoa as instructed above.
INGREDIENTS/INGREDIENTES
Olive oil/Aceite de oliva
1 medium onion, finely chopped/1cebolla mediana, picada
1/2 bell pepper, finely chopped/ 1 pimiento rojo, picado
1 garlic clove, minced/ 1 ajo picado
1/4 cup pine nuts/ 1/4 taza de pinones
2 cups quinoa/ 2 tazas de quinoa
4 cups water/ 4 tazas de agua
1/8 teaspoon pepper/ 1/8 cucharadita de pimenton
1/4 cup chopped fresh mint/ 1/4 taza de menta picada
1/4 cup chopped fresh basil or Thai basil*/ 1/4 taza de albahaca picada
2 Tbsp chopped fresh chives (or green onions including the greens) 2 cucharaditas de cebollino
1 cucumber, peeled, seeds removed, chopped / 1 pepino sin semillas pelado y cortado en cuadrito
1 medium tomato, chopped/ 1 tomate picado
Salt and pepper/ sal y pimienta
* Best way to chop basil or mint is to chiffonade it by rolling up the leaves like a cigar and slicing crosswise from the end.
METHOD
1.Place quinoa in a large sieve and rinse it until the water runs clear. Heat 2 Tbsp of olive oil on medium high heat in a 3-4 quart pot. Add the onion, bell pepper, garlic and pine nuts and cook, stirring occasionally until the onions are translucent, but not browned. Add the drained quinoa and cook, stirring occasionally for a couple more minutes. You can let some of the quinoa get a little toasted.
1.Lavar la quinia hasta que el agua salga completamente transparente. Calentar el aceite y anadir la cebolla, el pimiento, ajo,y  los pinones, removiendo ocasionalmente hasta que la cebolla se vea trasparente pero no marron. anade la quinoa ya colada del agua y cocinar removiendo poco a poco unos minutos, Puedes dejar que la quinos se tueste un poquito.

2 Add 4 cups of water and one teaspoon of salt. Bring to a boil and reduce the heat to low so that the quinoa and water are simmering while the pot is partially covered (enough to let out some steam). Simmer for 20 minutes, or until the quinoa is tender and the water has been absorbed. Remove from heat and put into a large serving bowl. Fluff up with a fork.
2. Anade el agua y la sal. Dejar hervir y cocinar a fuego lento por 20 min tapando la olla parcialmente para dejar salir un poco de vapour, hasta que la quinoa este suave, y el agua se haya absorbido totalmente. Sacar del fuego y servir.

3.Let cool until just slightly warm, add 2-3 more tablespoons of olive oil. Stir in chopped mint, basil, chives, and cucumber. Add salt and pepper to taste.
Serve chilled or at room temperature.
3.Dejar enfriar un poquitin, anadir 2-3 cucharaditas de aceite de olive. Anadir la menta, la albahaca, el pepino y el cebollino. Sal y pimienta al gusto.
What do you think of my new series? If there is anything else you like my to post about I the future let me know, your opinion is very important for me.
XOXO

Cocinando los sabados, es una serie que quiero empezar, ya os habia ensenado una receta (aqui) Cuando empeze con mi blog, mi idea era hacer un blog que no solo fuera de moda (aunque la moda es una de mis pasiones mas grandes) pero tambien me gustan muchas otras cosas, y la cocina sana es una de ellas, ahi tantas cosas que quiero compartir con vosotros :). No voy a publicar recetas todos los sabados, porque tambien tengo mi lista de deseos que me gusta mucho hacer, pero de vez en cuando no me parece mala idea.  Entonces aqui va la segunda receta.
Quinoa: La llaman el grano del future, es muy parecido al arroz, se cocina a fuego lento hasta que se absorba todo el agua. Tienen un sabor almendrado delicioso y en realidad no se necesita anadir mucho mas solo algunas hierbas y listo.
Algunas propiedades de la quinoa:
1. Contiene casi dos veces mas fibra que cualquier otro grano
2. Es uno de los alimentos con mas proteina que podamos consumir.
3. Contiene hierro
4.Contiene lisina (lysine)esencial para el crecimiento y reparacion de tejidos.
Receta arriba. 🙂
Que pensais de mi nueva serie? Decirme si hay algo que os gustaria ver en mi blog en el futuro, vuestra opinion es muy importante para mi.
Muchos besos
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Thank you very  much for your comments and visits/ Mil gracias por vuestros comentarios y visitas

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